桃脯是用桃肉制做成的一種果脯，外觀呈扁圓整形，色澤金黃，半透明，清香甜美，肉質(zhì)柔糯而近皮處微脆；質(zhì)地柔軟，甜中帶酸，味美爽口，營養(yǎng)豐富。
桃脯無論蒸煮,清燉,還是燒鹵,煎炸,都風(fēng)味香濃,營養(yǎng)豐富。桃脯還具有較高的食療營養(yǎng)價值。
1、桃脯含有豐富的鐵元素,對于缺鐵性貧血病人非常有益處。
2、桃脯的鉀含量豐富,但鈉含量卻很少,對于水腫病人非常適合。
補(bǔ)血養(yǎng)血，緩解水腫，益智補(bǔ)腦。
