胰腺炎恢復(fù)期是可以吃藍(lán)莓干的，藍(lán)莓干具有改善睡眠、改善腦功能退化、改善記憶力、美容、抗癌、抗動脈粥樣硬化的作用，尤其對于腦功能退化和動脈粥樣硬化所引起的短期內(nèi)記憶力減退具有良好作用。

藍(lán)莓干的食療價值

1、減緩衰老

藍(lán)莓干含有超級抗氧化物花青素是迄今為止發(fā)現(xiàn)的最強效的自由基清除劑，提高身體免疫力，消除體內(nèi)各種炎癥，降低肌膚和身體器官的老化速度。

2、提高免疫

藍(lán)莓干有助于提高免疫力也是得益于藍(lán)莓中所含的花青素，花青素除了自己本身具有強大的抗氧化性，還可以促進維生素C和維生素E的吸收，從而提高人體免疫力。

3、增強記憶

藍(lán)莓干含有治療短期失憶的化合物，能提高記憶力，防止腦神經(jīng)衰老，多吃藍(lán)莓可以讓大腦變得更聰明、腦功能活性增強、行為更加協(xié)調(diào)和有活力。

4、保護眼睛

藍(lán)莓干中的花青素和類胡蘿卜素及維生素C具有很好的協(xié)同作用，能滿足眼睛對營養(yǎng)的需求，從而保護眼睛、緩解眼睛疲勞、喚醒眼睛機能、提高視力。

5、美容養(yǎng)顏

6、改善睡眠

藍(lán)莓干含有的花青素具有深入細(xì)胞保護細(xì)胞膜不被自由基氧化的作用，具有強力抗氧化和抗過敏功能，能穩(wěn)定腦組織功能，從而徹底改善睡眠質(zhì)量。

7、抗癌功能

藍(lán)莓干中含有的營養(yǎng)物質(zhì)對中早期癌癥都具有抑制作用，尤其是花青素，花青素是非常強的抗氧化劑，可以幫助預(yù)防動脈內(nèi)斑塊的形成和多種癌癥，減低患癌的可能。

相關(guān)閱讀：藍(lán)莓的營養(yǎng)價值與功效作用