胰腺炎恢復期是可以適量喝一點牛蒡茶的，牛蒡茶對人體排、補、平衡的療效，牛蒡富含蛋白質及多種人體必須維生素和微量元素，排出毒素的同時，進行必要的滋補和調理，達到排、補、調三效合一，恢復自然平衡的健康狀況，能清理血液垃圾，促使體內細胞的新陳代謝，防止老化，使肌膚美麗細致，能消除色斑、黑褐斑等。

牛蒡茶對身體的好處

1、調節血糖血脂

牛蒡茶富含膳食纖維，能夠延緩碳水化合物的消化吸收，避免血糖快速上升，有助于調節血糖水平，對糖尿病患者控制血糖以及預防糖尿病有一定積極意義。同時，它所含的成分可以降低血液中膽固醇、甘油三酯等脂質成分的含量，改善血脂狀況，減少高血脂帶來的健康風險，比如降低動脈粥樣硬化發生的可能性。

2、增強免疫力

其含有多種維生素（如維生素 C、維生素 E 等）、礦物質（如鈣、鎂、鐵等）以及菊糖等活性成分。這些營養物質能為免疫系統中的各類免疫細胞提供營養支持，促進免疫細胞的增殖、分化和功能發揮，從而增強機體的免疫防御能力，使人更不容易受到病原體的侵襲，減少患病幾率。

3、潤腸通便

豐富的膳食纖維可以吸收大量水分，使糞便變得松軟且體積增大，促進腸道蠕動，利于糞便排出體外，有效預防和改善便秘問題，維持腸道的正常生理功能，同時也有助于腸道內有害毒素及時排出，減少其在體內的蓄積對健康造成的不良影響。

4、清熱解毒

傳統醫學認為牛蒡性涼，有清熱解毒的功效。對于體內有熱邪、上火引起的咽喉腫痛、牙齦腫痛、口腔潰瘍等癥狀，飲用牛蒡茶可以起到一定的緩解作用，幫助減輕炎癥反應，促進身體恢復到相對平衡的狀態。

5、利尿消腫

牛蒡茶具有較好的利尿作用，能促進腎臟對尿液的生成和排泄，幫助身體排出多余的水分以及鈉等電解質，減輕水腫情況，像對于一些因水鈉潴留導致的下肢水腫、眼瞼水腫等有一定的改善效果，也有助于維持體內水鹽代謝的平衡。

6、美容養顏

所含的抗氧化成分，比如維生素 C、維生素 E 等，能夠對抗自由基對皮膚細胞的損傷，延緩皮膚衰老，減少皺紋的產生，同時可以改善皮膚的色澤，讓皮膚更顯健康、有光澤，從內而外起到美容養顏的作用。

不過，飲用牛蒡茶也有一些注意事項，比如脾胃虛寒者不宜過量飲用，以免引起腸胃不適等情況，而且應選擇正規渠道購買質量合格的牛蒡茶產品。