松蘑的食用禁忌

1、松蘑+野雞：會(huì)引發(fā)痔瘡

松蘑風(fēng)味好、有“素肉”之稱，深受人們喜愛。而且熱量低，美味又營(yíng)養(yǎng)豐富，含有維生素D豐富；野雞肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美，野味濃，蛋白質(zhì)含量是普通雞肉、豬肉的2倍，基本不含膽固醇，是高蛋白低脂肪的野味食品，但是兩者不能同食，會(huì)引發(fā)痤瘡，有損健康。

2、松蘑+河蟹：易引起結(jié)石癥狀

松蘑在健胃、防病、抗癌、治糖尿病方面有輔助治療作用，還有防止過早衰老的功效。而河蟹性寒，不但味奇美，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，是一種高蛋白的補(bǔ)品，對(duì)滋補(bǔ)身體很有益處。但兩者同食，易引起結(jié)石癥狀。

3、松蘑+味精：鮮味反失

松蘑菌肉肥厚，質(zhì)細(xì)具香氣，其味清香、鮮美，歷來為席上珍饈。經(jīng)常食用還可以防止癌癥的發(fā)生。然而在烹制松蘑時(shí)，是不用應(yīng)該放味精這類增鮮劑的，因?yàn)樗赡⒈緛砭头浅ｕr美，加了味精之后，反而會(huì)使鮮味流失。

4、松蘑一定要煮熟透了吃

松蘑洗凈以后，一定要徹底的煮熟透了才可以吃，否則的話很容易出現(xiàn)中毒的癥狀，一定中毒的話，會(huì)會(huì)產(chǎn)生惡心、嘔吐、腹瀉等臨床表現(xiàn)。

松蘑的相關(guān)禁忌

松蘑干品較鮮品而言，味道較差，宜鮮品食用。

松蘑的母嬰宜忌

1、孕婦可以食用

松蘑肉質(zhì)肥厚，味道鮮美滑嫩。不但風(fēng)味極佳、香味誘人，而且是營(yíng)養(yǎng)豐富的食用菌，孕婦適應(yīng)能夠很好地補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，對(duì)于胎兒腦部和骨骼的生長(zhǎng)有好處。

2、嬰幼兒可以食用

松蘑富含蛋白質(zhì)，具有維持鉀鈉平衡，消除水腫。提高免疫力。調(diào)低血壓，緩沖貧血，有強(qiáng)身健體等功效，嬰幼兒食用有利于生長(zhǎng)發(fā)育。